Fiesta Gastronómica de la alcachofa de Benicarlo XIX edición,
para que no se la cuenten.
Disfrutar de la fiesta de la alcachofa de Benicarlo es una cosa, pero contemplar los buffets que exponen los hosteleros Benicarlandos y de la comarca es uno de los placeres que deleitan a los ojos del visitante y al paladar.
Buffets al aire libre donde cada establecimiento expone sus productos donde predomin...a la hortaliza por excelencia.
Y a estos buffets me quiero referir, pues las horas de trabajo que llevan, esfuerzo y creatividad que derrochan los maestros culinarios.
Verdaderas obras de arte al aire libre para el disfrute y deleite de los visitantes, decoraciones de toda índole, alcachofas gigantes, cascadas decorativas de langostinos, guisos de pescado con alcachofas, postres.... Derroche de colorido gastronómico que más de uno seguramente habrá rematado con una suculenta comida en un restaurante Benicarlando.
Yo elegí, un lugar Benicarlando por excelencia El Cortijo junto con Manolo y Jose María titulares de tan ilustre restaurante, del menu solo les diré "chapeao" la próxima edición vayan y compruébenlo.
Una pena que esta edición no haya contado con más presencia institucional del gobierno Valenciano y con una mayor cobertura mediática. Pues todo lo que he narrado aquí es arte culinario y en Benicarlo este arte alcanza su cuota más sublime en las ediciones gastronómicas de la alcachofa.
Enhorabuena, a los Benicarlandos, a los hosteleros y a su alcalde.
Juanjo Carbonell Pardo
Secretario General de Fotur Federacion Ocio
