La delegació de ABE en València, es va constituir el 2 de febrer de 1965. Als actes amb que amb aquest motiu s’organitzaren, va estar present una comissió de l’Associació de Bartenders Espanyols, composta per alguns directius de la mesa nacional. Després d’alguns dies d’assemblea, es configuraren les Bases de la futura Delegació de València, així com, la Junta Directiva que estaria presidida per D. Manuel Romero Aguado.
La finalitat d’aquesta organització es mantenir viva una de les parts més interesants de la nostra professió, com és la Cocteleria.
